2024年9月至11月，第三届全区餐饮行业职业技能竞赛咖啡师赛项比赛将在我校举行，凡年满18周岁以上、法定退休年龄以内参加工作满一年以上在广西境内从事相关职业的各类人员（含企业职工、职业院校教师），均可报名参赛，竞赛详情见官方文件。

关于举办第三届全区餐饮行业职业技能竞赛的通知

各市餐饮行业协会、职业技能鉴定(指导)中心、财贸轻纺烟 草工会，各职业院校，有关单位：

为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，充分发挥职业技能竞赛在高技能人才培养、选拔、评价和激励方面的引领示范作用，根据广西壮族自治区人力资源和社会保障厅《关于做好2024年全区职业技能竞赛工作的通知》(桂人社函〔2024〕100号)精神，经研究，决定举办第三届全区餐饮行业职业技能竞赛，现将有关事项通知如下：

一、竞赛项目

比赛设酒店接待、西式烹调师、咖啡师、调酒师、调饮师5个比赛项目。

二、时间地点

(一)比赛时间：2024年9月至11月，具体时间另行通知。

(二)比赛地点：南宁市、柳州市，按赛项分设4个赛场。

1.广西经贸职业技术学院赛场，承担调酒师赛项。

2.广西生态工程职业技术学院赛场，承担酒店接待、西式烹 调师2个赛项。

3.广西交通运输学校赛场，承担咖啡师赛项。

4.广西创联国培教育中心赛场，承担调饮师赛项。

三、组织机构

比赛由广西餐饮文化发展促进会、广西壮族自治区职业技能鉴定中心、广西壮族自治区财贸轻纺烟草工会委员会主办，广西经贸职业技术学院、广西生态工程职业技术学院、广西交通运输学校、广西创联国培教育咨询有限公司承办，广西升仲马餐饮服务有限公司协办。

成立第三届全区餐饮行业职业技能竞赛组委会,全面负责竞赛的组织领导和统筹协调，下设组委会办公室、技术工作组、监督仲裁组。组委会办公室设在广西餐饮文化发展促进会，负责大赛具体组织协调和日常管理等工作。

四、参赛选手

(一)报名条件：凡年满18周岁以上、法定退休年龄以内，参加工作满一年以上，在广西境内从事相关职业的各类人员(含企业职工、职业院校教师),均可报名参赛。

已获得相应赛项“中华技能大奖”“全国技术能手”“广西 技术能手”荣誉称号及在各类竞赛中获得上述称号申报资格的人员，不得以选手身份参赛。

(二)本次竟赛以单位组队的形式参赛，广西辖区内各院 校、企业均可以选拔本单位选手组成参赛代表队，每个赛项每 个单位参赛选手不超过2名。

(三)请参赛人员将报名材料(word版和盖章扫描版pdf 版)按赛项报送竞赛组委会邮箱，逾期不再受理。报名材料包括：选手报名汇总表(见附件)、电子版照片及身份证复印件。 其中，调酒师项目于2024年9月10日截止报名。酒店接待、 西式烹调师、咖啡师、调饮师2024年10月15日截止报名。

组委会办公室要加强选手信息审核工作，选手身份与实际 不符的，一经发现核实取消其参赛资格和奖项荣誉。

五、竞赛标准

(一)比赛参照竞赛项目所对应的职业(工种)《国家职业 标准》高级工(三级)以上标准要求命题，适当增加相关新技 术、新设备、新工艺等内容，组织专家制定技术规范和技术文 件。

(二)竞赛方式。5个竞赛项目均为单人赛项，赛项总成绩 由理论知识和技能操作两部分成绩组成，满分均为100分，理论知识和技能操作比赛分别占总成绩的20%和80%。技能操作采取现场比赛、现场评判、现场评分的方式进行；理论知识考试采用闭卷作答。

各赛项承办单位要积极与组委会办公室密切沟通，落实赛前各项技术准备工作。竞赛的技术文件、竞赛规程和评分要求 等由竞赛组委会另行公布。

六、竞赛奖励

竞赛设一、二、三等奖和优胜奖四个奖励等次，设奖数量分别不超过各项目总参赛人数的5%、10%、15%、20%,以下获奖选手在获得相应奖励同时可获得由本次竞赛组委会颁发的荣誉证书。

(一)对各项目竞赛成绩前2名且符合条件的选手(视该 赛项比赛情况定),组织申报并经自治区人力资源和社会保障厅核准后，授予“广西技术能手”称号。

(二)对在各项目比赛中理论知识、技能操作成绩均合格 者，可晋升相应职业技能等级。

1.对各项目竞赛成绩的第1-2名，按相关规定可晋升相应技师职业技能等级；已具有技师职业资格或职业技能等级的，可晋升高级技师职业技能等级。

2.对各项目竞赛成绩的第3-7名，认定为高级工职业技能等级；已具有高级工职业资格或职业技能等级的，可晋升技师职业技能等级。

3.其余名次者，理论知识与技能操作成绩均合格者，核发高级工职业技能等级证书。

(三)对获得各赛项一等奖、二等奖、三等奖以外但排名 在参赛人数1/2以上的选手由组委会颁发优胜奖。

(四)对在竞赛活动组织和比赛成绩中表现突出的单位， 由组委会授予“优秀组织奖”;对在竞赛活动中做出贡献突出的承办、协办和技术支持单位，由组委会授予“突出贡献奖”;对在各赛项获得一等奖选手的1名指导教练，由组委会授予“优秀指导教练奖”。

七、其他事项

(一)请各有关单位按照竞赛要求，加强沟通，认真做好 开展有关赛项的组织选拔工作。要切实发挥竞赛对技能人才培养选拔、评价的促进作用，高质量开展赛后技术点评，注重竞赛成果转化，推动本职业领域技术创新和技术水平提升。

(二)在竞赛组织过程中，各赛项组织单位要科学制定竞 赛安全工作方案和现场应急预案。根据消防安全规定，配备赛场消防设施设备，认真做好火、电、气及化学品等使用管理工作。要加强参赛选手、裁判员、赛务工作人员安全防护工作，有关参赛单位要为参赛选手等人员购买人身意外伤害保险。应明确专门机构和责任人，落实公共卫生、消防、人身等安全责任，确保赛事活动安全有序开展。

(三)本次竞赛不收取任何费用。各参赛代表队、参赛选 手参赛期间食宿由承办单位统一安排，费用自理。

(四)组委会办公室联系方式：

电  话：0771-5851066、5805899

联系人：李  婷(13517715132)

           韦晓金(18172004221)

           张哲铭(19914894793)

地址：南宁市青秀区竹溪大道84号外商投资中心4楼 电子邮箱：gxcch84@163.com

附件：第三届全区餐饮行业职业技能竞赛参赛选手报名表、汇总表.docx